Los frutos secos hacen de este helado una delicia, con una textura y sabor muy especial.
Ingredientes:
100 gr. de avellanas
100 gr. de almendras
4 cucharadas de miel
4 huevos
500 gr. de crema de leche montada
125 gr. de azúcar
1 copita de licor de turrón
Preparación:
Picamos los frutos secos en la picadora.
Batimos las yemas con el azúcar, añadimos los frutos secos picados, la miel, la crema de leche montada, el licor de turrón y por último las claras de huevo montadas a punto de nieve.
Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en un molde al congelador.
Cuando hay pasado una hora aproximadamente, sacamos el molde y removemos la mezcla con una espátula.
Volvemos a congelar aproximadamente durante dos horas.
A la hora de servir el helado podemos acompañarlo con barquillos.